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工业植物油和植物油脂都是使用植物作为原料进行生产的。
工业植物油是从一些富含油脂的植物种子中提取得到的油，常见的工业植物油原料包括大豆、玉米、油菜籽等，这些植物种子经过破碎、压榨或溶剂萃取等工艺，将油脂从植物原料中提取出来，然后进行精炼、脱酸、脱色等处理，最终得到适合工业使用的植物油，这些油具有润滑、防腐、抗氧化等特性，广泛应用于制造业、建筑业、涂料、油墨等领域。
工业用植物油脂则是指从植物中提取的脂肪和油的总称，这些油脂可以作为工业原料，用于制造肥皂、化妆品、生物柴油等，与食用植物油脂相比，工业植物油脂的原料可能更为广泛，包括一些含有较高油脂的植物的根、茎、叶等部分，这些植物油脂经过提取、精炼等工艺，得到适合工业使用的油脂。
工业植物油和植物油脂都是以植物为原料生产的，但具体使用的原料和制造工艺可能有所不同，它们广泛应用于工业领域，为各种生产活动提供所需的油脂和油。